專業(yè)技能培訓(xùn)餐飲培訓(xùn)·食堂承包·家政服務(wù)
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砂鍋是用砂陶高溫?zé)贫傻囊环N砂鍋，用于餐飲行業(yè)，體現(xiàn)餐飲文化的色、香、味、形、器。砂鍋器皿和餐具于一體，可以燉、煮，體現(xiàn)出清熱、鮮、香、營養(yǎng)，是一種非常有特色的小吃。在砂鍋里吃米粉有很多種方法。要做出正宗的砂鍋米粉，選料、加熱、調(diào)味、搭配都是非常重要的。很多食材需要純凈和精煉。砂鍋中的米粉更注重湯的滑、香、辣。善媛坊餐飲培訓(xùn)內(nèi)容包括米粉的釀造工藝、鮮湯的制作工藝、辛辣基料的制作工藝、菜肴的烹飪工藝、湯的香氣和營養(yǎng)。
做小吃需要對餐具進行管理，使勺子和鏟子不能在現(xiàn)場輕易放在桌子上，而是要放在整體區(qū)域的標(biāo)記處。飯后，湯碗、木筷等餐具一定要在沸水中浸泡，用涼水用洗滌劑洗滌，用冷水浸泡，高溫消毒，以確保餐具內(nèi)外干凈、干燥，無食物殘渣、油污、泡沫、異味等可留下。每天消毒，消毒的餐具需要由專人檢查，經(jīng)合同檢查合格后企業(yè)食堂方可交付使用。處理干凈的餐具時需要戴一次性環(huán)境衛(wèi)生手套。餐具運至指定地點后應(yīng)擺放整齊，并蓋上防污罩。
善媛坊餐飲培訓(xùn)對學(xué)生進行饅頭、包子、早餐的制作技術(shù)培訓(xùn)，只有掌握選擇面條、面團制作技巧、皮制作技術(shù)、餡料的秘方、饅頭和包子起皺技術(shù)等所有技術(shù)，才能使面皮變得柔韌、白皙、有光澤。這種特殊的餡料是用秘方制成的。醇厚可口，鮮嫩可口，饅頭香噴噴的，油汪汪的。人人都愛它，人人都要吃它，投資小，顧客回報高，特色早餐培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)、致富之路!
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火鍋技術(shù)市場廣闊，適合大眾消費，有很大的發(fā)展空間，是值得信賴的投資創(chuàng)業(yè)項目。產(chǎn)品質(zhì)量，技術(shù)核心，善媛坊餐飲培訓(xùn)的火鍋底料都是一次性無添加劑的，采用先進的生產(chǎn)和包裝技術(shù)，可以經(jīng)得起任何測試，讓消費者吃起來放心。來自善媛坊餐飲培訓(xùn)，選用天然原料，再加上精致的烹飪技術(shù)和現(xiàn)代先進的生產(chǎn)工藝，為客戶提供健康美味，打造“火鍋新業(yè)務(wù)”。規(guī)范的管理、熟練的廚師團隊和服務(wù)團隊，得到了廣大消費者的喜愛和肯定。
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