善媛坊為您介紹蔥姜蒜的用法

　　蔥姜蒜都是烹飪時非常重要的調(diào)味料?？墒悄绬?蔥姜蒜的方法是有講究的。今天，善媛坊小編就來為您介紹蔥姜蒜的用法。如果您對烹飪感興趣，不妨繼續(xù)閱讀吧!

　　一、肉類多放花椒

　　花椒是我國的原產(chǎn)香料，具有芳香健胃、止癢解腥的作用。肉類多放花椒，尤其是牛羊肉，不僅可以去腥，還有暖胃的功效。

　　二、魚類多放姜

　　生姜有“食物中的阿司匹林”的美譽，可以預防心腦血管疾病。烹飪魚類時多放姜，不僅可以去腥，還能中和魚的寒性，促進消化。

　　三、貝類多放蔥

　　蔥可以緩解貝類的寒性，還能減少對貝類的過敏反應。

　　以上就是今天的內(nèi)容，感謝您的閱讀。如果您想投身于餐飲業(yè)，請關注善媛坊，我們將持續(xù)為您更新餐飲業(yè)的小知識。

　　2018/3/15