好多人都喜歡吃炒花甲，的確，真的很美味，但是在做法上卻又不夠熟悉，好多人都喜歡在炒之前焯一下水，認(rèn)為這樣比較干凈，不會有泥沙，但是發(fā)現(xiàn)這樣還是不行，因為真正去除泥沙的方法并不是這樣。

　　在炒花甲之前焯水的話會怎么樣呢?如果你這么做了，那么高溫環(huán)境會讓花甲全部封起來，里面的泥沙根本無法弄出來，這樣就會導(dǎo)致你吃到嘴的花甲全是沙子，那么正確的做法是什么呢?其實也很簡單啦!只需要準(zhǔn)備一盆溫水，把水溫控制在30度左右，用這個來浸泡花甲，就可以去除里面的泥沙了，因為這樣的溫度不僅不會導(dǎo)致花甲的死亡，還會讓沙子全部排出來。

　　好了，希望各位按照上面所說的來做哦!想學(xué)習(xí)制作花甲的親們可以來電咨詢。