在食堂承包商管理過程中，為了控制成本，保證員工的公平感，企業(yè)往往采用“就餐標(biāo)準(zhǔn)”，即企業(yè)每餐支付金額或上限，為這些“就餐標(biāo)準(zhǔn)”，有的公司會(huì)通過協(xié)議要求食堂承包人或集體用餐企業(yè)提供價(jià)值與“就餐標(biāo)準(zhǔn)”完全相同的特定種類的食品，員工會(huì)在就餐期間使用食堂卡。

　　企業(yè)根據(jù)實(shí)際消費(fèi)情況計(jì)算應(yīng)付金額，直接支付給食堂承包人或集體用餐企業(yè)，有的公司會(huì)選擇支付“餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)”的員工工作卡(IC卡等)，員工在食堂實(shí)際消費(fèi)時(shí)，餐費(fèi)將從工作卡中扣除。

　　對(duì)于前一種方法，受固定的“標(biāo)準(zhǔn)”餐的限制，餐廳的品種會(huì)單一，很容易造成，而對(duì)于后一種情況，由于“標(biāo)準(zhǔn)”餐已經(jīng)提前存放在員工的工作卡上，所以當(dāng)員工不應(yīng)該享用“標(biāo)準(zhǔn)”餐時(shí)，比如有的公司在他們離開時(shí)，旅行或參加聚會(huì)不能再享受“標(biāo)準(zhǔn)”餐。

　　企業(yè)管理層提供的企業(yè)賬戶信息和員工賬戶信息，包括企業(yè)名稱的企業(yè)賬戶信息和銀行轉(zhuǎn)賬賬戶，以及包括名稱和相應(yīng)員工銀行轉(zhuǎn)賬賬戶的員工賬戶信息，業(yè)務(wù)信息包括商戶名稱、商戶銀行轉(zhuǎn)賬賬戶以及提供的各種餐飲的相應(yīng)信息。