餐廳衛(wèi)生很重要，下面就讓小編告訴大家食堂承包餐廳衛(wèi)生有哪些注意事項?

　　1.及時清理桌椅，確保桌椅干凈無塵。

　　2.定期清潔室內(nèi)墻壁和門窗。

　　3.每周至少打掃兩次，盡量用清潔劑打掃房間，盡量讓餐廳里沒有飛蟲。

　　4.保持地面整潔，無積水。

　　5.餐具要及時回收，剩菜要及時清理，確保餐廳無異味。

　　食品衛(wèi)生注：

　　1.蔬菜要炒好，油炸食品不要燒焦。2.吃的時候，蔬菜要去掉老黃葉，米飯要仔細清洗，直到白凈無瑕才能進入蒸籠。3.蔬菜一般定量購買，當天立即食用，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)立即丟失。4.生食和熟食不能放在一起，要分開放置，熟食要有專門的廚具放置。5.肉類、魚類等食物應保持新鮮。6.包裝食品須標識清楚。7.剩菜須放入冰箱或保鮮柜冷藏。8.未售出的食品不得再售出，應及時清洗。9.不同的食物應該分類放置，不得混合。

　　食堂承包目前比較流行，它在我們很多地方都有，比如我們學校。

　　以上是食堂承包餐廳衛(wèi)生注意事項的介紹。希望小編的文章能給大家一些幫助和參考價值。另外，如果有需要，客戶可以直接聯(lián)系我們公司咨詢。我們公司非常重視產(chǎn)品質(zhì)量和質(zhì)量，我們也有相對完善的售后服務流程，不用擔心售后問題。