食堂承包的市場前景如何呢?主要的內(nèi)容如下。

　　(1)政策支持，促進(jìn)農(nóng)林牧漁業(yè)發(fā)展，擴(kuò)大就業(yè)。

　　從政策和社會環(huán)境的角度來看，餐飲業(yè)已經(jīng)到了發(fā)展的黃金時(shí)期。由于餐飲業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，在解決勞動就業(yè)方面發(fā)揮著非常重要的作用。目前，解決勞動就業(yè)問題是各級為人民謀利的主要體現(xiàn)和政策取向。另一方面，餐飲業(yè)是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、林業(yè)畜牧業(yè)產(chǎn)品直接的途徑，是解決農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題、增加農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)。因此，在稅收政策和產(chǎn)業(yè)政策上給予了大力傾斜。

　　巨大的市場需求，機(jī)巨大。

　　(2)食堂承包業(yè)屬于餐飲業(yè)新興領(lǐng)域，具有良好的增長性和盈利性。

　　作為社會單位群體后勤保障的重要服務(wù)內(nèi)容，群體餐飲越來越受到人們的廣泛關(guān)注，單位福利、簡單分散逐漸向市場化、商業(yè)化、營養(yǎng)和社會化轉(zhuǎn)變。群體餐飲領(lǐng)域已成為社會需求和餐飲管理的新熱點(diǎn)，成為快餐企業(yè)經(jīng)營發(fā)展空間的新市場點(diǎn)和利益點(diǎn)，成為餐飲業(yè)延伸經(jīng)營和規(guī)模經(jīng)營的新途徑和新領(lǐng)域，成為中國單位群體后勤社會化改革的重點(diǎn)，成為提高工資、學(xué)生階級和人民身體素質(zhì)的重要保障。未來幾年，由于良好的增長和盈利能力，中國食堂承包市場將獲得巨大的發(fā)展空間。

　　(4)未來加快我國城鎮(zhèn)化進(jìn)程，為食堂承包業(yè)的發(fā)展提供巨大市場。

　　在市場方面，我國城市化步伐加快，大量農(nóng)村人口逐步城市化，原城市人口消費(fèi)能力逐步增強(qiáng)。在人民以食為天的文化背景下，中國已成為世界上的餐飲市場。