每所學(xué)校內(nèi)都會(huì)有食堂，用餐的有老師也有學(xué)生，食堂一般都是外包人員進(jìn)行承包的，經(jīng)營(yíng)的好對(duì)學(xué)生生長(zhǎng)和自身食堂口碑才會(huì)有好處。今天小編就來(lái)簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)學(xué)校食堂承包有哪些要求。

　　首先需要注意食材的新鮮和安全，有食品原材料都采購(gòu)于正進(jìn)行原料選擇,油類來(lái)自大賣場(chǎng)的正規(guī)品牌、肉類跟正規(guī)宰場(chǎng)洽購(gòu)、并毎天提供檢疫證明,蔬菜采購(gòu)蔬菜基地。大米、調(diào)料品來(lái)自符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的單位。不采購(gòu)過(guò)期、變質(zhì)食材;不加工過(guò)期腐爛原料;不缺斤少兩為食堂經(jīng)營(yíng)基本要求。

　　在飲食衛(wèi)生安全的前提下就是飲食的營(yíng)養(yǎng)搭配問(wèn)題了，學(xué)生都是長(zhǎng)身體的時(shí)候，保證營(yíng)養(yǎng)搭配均衡且每日菜單豐富供選擇，這樣學(xué)生愛(ài)吃也愿意吃，這對(duì)食堂承包商來(lái)說(shuō)是沒(méi)有壞處的。

　　那么以上就是本次對(duì)食堂承包的介紹內(nèi)容了，希望對(duì)您有所幫助。