如果想降低工作強度，有效管理食堂的日常運營，可以選擇食堂承包模式。人們以吃為天，現(xiàn)在大多數(shù)好的食堂承包商都有不同的供餐模式，給企業(yè)更多的選擇，這有利于根據(jù)自身條件選擇合適的承包模式。

　　(1) 固定用餐模式：

　　客戶提供廚房設(shè)備、就餐空間和人員食宿，食堂承包商提供經(jīng)營資金，并定期向客戶結(jié)算。專業(yè)團隊的存在和標準化的操作程序確保了高質(zhì)量、高效率和低成本的食品供應(yīng)。

　　(2)綜合業(yè)務(wù)模式：

　　一體化經(jīng)營模式打破了傳統(tǒng)的食堂經(jīng)營模式，建立了規(guī)范化、科學(xué)化的經(jīng)營體系，并配合客戶的不同需求，確保餐飲管理運營以能滿足客戶需求的方式實施。食堂承包商提供靈活多樣的就餐方式，客戶員工可自由選擇公司提供的各類菜肴。

　　(3)節(jié)儉自由，用餐方式自由選擇：

　　每餐提供10多種不同價位、不同檔次、不同口味的菜肴。食客可根據(jù)個人喜好選擇各種菜肴，不分數(shù)量和品種，富貴節(jié)儉，滿足員工多樣化和自由組合。

　　(4)豐富多樣的美食廣場：

　　設(shè)立不同口味、不同類型的特色攤位，提供各種中西快餐，如飯碗、小砂鍋、陶罐飯、套餐、美味小吃店、點心等精致菜肴，以及粵湘、川等特色風(fēng)味菜肴。

　　(5)團體送餐方式：

　　提供各類快餐配送服務(wù)，如員工餐、盒飯、中式快餐、自助餐、辦公餐、活動團體餐等。

　　(6)不同形式的集體用餐：

　　根據(jù)客戶需求，提供團體餐、生日餐、年夜飯、特色招待會、中西自助餐等團體餐。并本著質(zhì)優(yōu)價廉的原則，讓客戶花少的錢享受好的服務(wù)。

　　當(dāng)今社會，人們對衛(wèi)生和食品安全的要求越來越高。當(dāng)人們進入餐廳用餐時，安全設(shè)備和廚房衛(wèi)生是看不見的，這也會導(dǎo)致飲食衛(wèi)生問題。因此，選擇專業(yè)的食堂承包商是企業(yè)的較好選擇。