隨著人們對(duì)健康生活和食品質(zhì)量的重視，如何滿(mǎn)足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的飲食需求成為食品管理面臨的難題，如今，市場(chǎng)上大公司的大型餐飲機(jī)構(gòu)和餐廳每天都能為成千上萬(wàn)甚至數(shù)萬(wàn)人提供食物，今天小編將去介紹基于大數(shù)據(jù)的餐飲膳食管理系統(tǒng)。

　　餐飲體系具有就餐人數(shù)多、人員相對(duì)穩(wěn)定的特點(diǎn)，然而，每個(gè)人對(duì)食物有不同的要求，如今，餐飲機(jī)構(gòu)對(duì)需求進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，杜絕了大量食品滯銷(xiāo)，造成食品浪費(fèi)，給餐飲企業(yè)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

　　基于大數(shù)據(jù)的餐飲膳食管理方法包括：消費(fèi)者通過(guò)客戶(hù)終端在線(xiàn)訂購(gòu)食品，并將訂單數(shù)據(jù)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)綌?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)服務(wù)器進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)服務(wù)器接收點(diǎn)菜數(shù)據(jù)，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)對(duì)消費(fèi)者的點(diǎn)菜數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分類(lèi)，然后將統(tǒng)計(jì)好的點(diǎn)菜數(shù)據(jù)發(fā)送到管理終端，餐飲企業(yè)在準(zhǔn)備食材和菜肴之前。

　　管理終端接收并顯示統(tǒng)計(jì)的訂單數(shù)據(jù)，經(jīng)理通過(guò)管理終端查看和管理統(tǒng)計(jì)的訂單數(shù)據(jù)，確定采購(gòu)信息，然后將采購(gòu)信息發(fā)送給數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)服務(wù)器，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)服務(wù)器接收購(gòu)買(mǎi)信息，對(duì)食品進(jìn)行分類(lèi)編號(hào)，并將食品分類(lèi)和編號(hào)發(fā)送給客戶(hù)終端。