什么食物有助于心臟健康、大腦健康、減肥，今天早點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)將介紹雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　雞蛋價(jià)格便宜，易于制作，用途廣泛，味道鮮美，它們還含有營(yíng)養(yǎng)成分，提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑和低熱量，雞蛋對(duì)幾乎所有人來(lái)說(shuō)都是一種好的食物，即使是素食者。

　　雞蛋是完整蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，它們含有有益于心臟健康的脂肪(如歐米茄-3脂肪)，提供有價(jià)值的微量營(yíng)養(yǎng)素，包括維生素B、維生素D、膽堿，并提供強(qiáng)大的抗氧化劑(葉黃素和玉米黃質(zhì))。

　　雞蛋中還含有歐米茄-3脂肪酸，有助于心臟和大腦健康，用富含歐米伽-3脂肪酸(如亞麻籽)的特殊飲食喂養(yǎng)的母雞所產(chǎn)的蛋提供了更多的歐米茄-3脂肪，富含歐米伽-3的雞蛋每只雞蛋含有100毫克至600毫克以上的歐米伽-3脂肪酸。