與校外普通餐館相比，學(xué)校食堂消費(fèi)群體穩(wěn)定，收入相對(duì)穩(wěn)定，學(xué)校食堂飯菜品種多，產(chǎn)量也比較大，有利于集中采購(gòu)，降低成本，如何面對(duì)學(xué)校食堂的合同很重要，接下來(lái)小編將帶大家去了解學(xué)校食堂承包實(shí)行的關(guān)鍵點(diǎn)。

　　食堂承包的費(fèi)用比在外面租同樣的場(chǎng)地便宜得多，有的食堂還配備了爐灶、桌椅等用具，也節(jié)約了不少成本，在一些學(xué)校，給教師和員工發(fā)伙食補(bǔ)貼，這就驅(qū)使一些人到食堂吃飯。

　　服務(wù)質(zhì)量管理不需要太多投資，當(dāng)你在一家大飯店吃飯時(shí)，你會(huì)經(jīng)常看到店內(nèi)服務(wù)人員的歡迎和熱情款待培訓(xùn)，食堂承包方面也要做好管理工作。

　　食堂的菜品品種完全可以滿足學(xué)生的基本要求，食堂將通過(guò)定期的健康檢查，并進(jìn)行公告，使學(xué)生對(duì)食堂的健康有依賴性，供應(yīng)的普通菜品達(dá)到營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，菜單內(nèi)容豐富，盡量做到品種多、營(yíng)養(yǎng)豐富，合理選擇主食，相應(yīng)的人流也會(huì)相應(yīng)增加。